En ese periodo perfeccionamos la calidad de la harina de maíz nixtamalizada, así como su proceso de producción, derivando en una mejor calidad de la tortilla.

Nace nuestra querida marca MASECA. El nombre de este revolucionario producto fue creación de Don Roberto González Barrera y surge de los conceptos Masa-Seca, es decir, harina de maíz deshidratada.

Los 50's fue una década de experimentación y resultó decisiva para lograr un producto que fuera aceptado por los clientes quienes deseaban obtener una tortilla con color, consistencia y sabor óptimos.

Construimos nuestra segunda planta en Acaponeta, Nayarit. La operación de esta planta representó dos retos fundamentales: lograr una producción industrial eficiente y uniforme, y que los clientes y distribuidores potenciales aceptaran la harina de maíz como materia prima para preparar sus alimentos, principalmente la tortilla.